Robe: Limpide et citronnée, avec des reflets dorés.
GAMME AVELEDA CASTAS
Aveleda
Alvarinho
DOC Vinho Verde
Sol:
Granit et schiste
Cépage:
Alvarinho
Un variétal sui generis, issu de différents terroirs de la Région, où les sols granitiques et schisteux confèrent ampleur et minéralité marquée.
Les vendanges nocturnes préservent la fraîcheur du raisin, tandis que le pressurage doux et la fermentation en cuves inox maintiennent la définition aromatique et l’expression citronnée.
Pendant l’élevage sur lies fines, le vin gagne en texture et en profondeur, révélant la pureté et l’intensité du cépage dans sa plus grande expression.
Découvrez le vin dans toute sa richesse : ses arômes, textures et accords qui révèlent son essence et sa personnalité.
Notes de dégustation
Nez: Notes fraîches de pamplemousse et de citron, avec une touche délicate de fleurs blanches et de fleur d’oranger.
Bouche: Fraîche et vibrante, avec une acidité équilibrée, de la minéralité et une finale persistante de fruits blancs.
Accords mets-vins
Parfait à partager à table : salades fraîches, ceviches légers, poissons et viandes blanches, ou encore un délicat risotto aux herbes et au citron.
Conseils pour le service
• Servir à une température comprise entre 10°C et 12°C
• À conserver à l’horizontale, dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.
• À consommer dans les 5 ans après la mise en bouteille
La gamme Castas rend hommage aux cépages les plus emblématiques de la Région des Vins Verts. Dans chaque vin, le Loureiro et l’Alvarinho se révèlent dans leur expression la plus pure.
RÉCOMPENSES
91 points
Decanter
2023
90 points
James Suckling
2024
