Robe: Jaune citron pâle aux reflets dorés.
GAMME AVELEDA SOLOS
Aveleda
Solos de Granito
DOC Vinho Verde
Sol:
Granit
Cépage:
Alvarinho
Dans l’Aveleda Solos de Granito, l’Alvarinho se révèle avec tension et précision, dans un profil marqué par la nature de ce sol.
Pauvre et drainant par nature, le granit oblige la vigne à un effort constant. De cette retenue naît un vin plus direct, où la minéralité et l’acidité s’affirment avec clarté.
Les vendanges nocturnes préservent l’intégrité du raisin et la fermentation en cuves inox conserve la pureté du cépage. Ferme et élégant, il révèle le caractère du granit.
Découvrez le vin dans toute sa richesse: ses arômes, textures et accords qui révèlent son essence et sa personnalité.
Notes de dégustation
Nez: Notes d’agrumes et de fleurs blanches, avec une subtile minéralité évoquant la pierre chauffée.
Bouche: Fraîche et enveloppante, avec une acidité équilibrée, des notes de mangue et d’orange, et une finale terreuse reflétant le sol.
Accords mets-vins
Accompagne poissons, volailles et plats végétariens légers, où la fraîcheur et la minéralité du vin exaltent la texture et les nuances de chaque plat.
Conseils pour le service
• Servir à une température comprise entre 10 et 12 °C
• À conserver à l’horizontale, dans un endroit frais et à l’abri de la lumière
• À consommer dans les 10 ans après la mise en bouteille
Dans sa connaissance du terroir, Aveleda révèle comment le granit et le schiste confèrent à l’Alvarinho différentes profondeurs et expressions.
RÉCOMPENSES
94 points
Andreas Larsson
2024
93 points
IWC
2023
